万能番茄肉酱,可做意面, 披萨,馒头蘸酱
简单
4人份
这个方子可以做中式拌面，意面，千层面的肉酱，也可以做披萨酱。说永不失败是因为即便新手第一次做, 也可以做得好吃.
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个新鲜番茄
- 340克番茄膏tomato paste
- 4瓣蒜
- 50克番茄酱ketchup
- 少量牛至叶
- 少量罗勒
- 少量黑胡椒粉
肉类
- 500克牛肉馅
蔬菜类
- 1个洋葱
调味料
- 4克盐
营养成分
热量
738.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
9.0 克
糖
8.0 克
钠
572.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
每次切洋葱碎切得泪流满面，所以我喜欢用研磨器，洋葱加蒜头，几秒就碎好了。番茄去皮切小块。
2
用无味的植物油，牛肉馅下锅炒干水份。这个比较花时间，而且肉馅受热后会凝成团，我一般用刮刀细细的剁开，炒到颜色略深。
3
再加入少量油，翻炒洋葱和蒜末，加盐。加入番茄膏，再加番茄酱和新鲜番茄。最后加水和黑胡椒粉炖煮。
4
汤汁收干到自己喜欢的程度，如果是一次吃不完、可以盛出一些冷冻保存。如果是马上吃继续下一步：加香料，罗勒和牛至叶。芝士一般是帕玛森干酪，但是我家似乎不太喜欢，所以没加。
5
配意面，挂面，拉面，任君选择啦。
