抖音网红沙皮狗～巧克力慕斯蛋糕
简单
4人份
太可爱了！！！配方是1个4寸量。 统一回复下 脱模断腿问题： 1.冷冻时间一定要够，过夜最好。 2.模具内抹一层色拉油，抹一层色拉油，帮助脱模的，虽然有的宝宝不抹油也可以脱的很好，没有把握的话还是抹一层油～手指上擦上去模具里就可以，不要太油喔～ 3.脱模也是熟练工，先把肚子两边硅胶轻轻扒开松一下，然后两只手抓住腿和头的两端，轻轻脱模，熟练几次就好啦！ 巧克力沉淀收获一只“黑背”狗狗～原因是：一开始牛奶加入巧克力时，一定要少量多次少量多次加入，拌匀后再拌下一次。有必要的话过筛一次。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 30g纯脂巧克力
- 5g吉利丁片
- 60g淡奶油
肉类
- 50g纯牛奶
调味品
- 8g细砂糖
营养成分
热量
679.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
3.0 克
糖
10.0 克
钠
311.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有原料。吉利丁片放入一盆冷水中软化，然后捞起来沥干水，再隔热水融化成吉利丁液。
2
巧克力隔热水融化（水温60度左右）
3
然后讲温热的牛奶加入融化的巧克力中，拌匀
4
加入融化的吉利丁液，拌匀，放在一边放凉。
5
淡奶油加入细砂糖，用中速打发，到五六分状态即可？
6
将放凉的巧克力部分加入打发好的淡奶油部分，搅拌均匀。然后取一小勺，加入配方外的一两粒巧克力融化，调成比较深的颜色，装入一次性裱花袋中，用来画眼睛鼻子。
7
狗狗硅胶模具内里抹一层食用色拉油，无色无味的即可，不要太多哦，方便脱模。然后将狗狗的眼睛鼻子先画上，放入冰箱冷冻15分钟左右，凝固即可。
8
取出，倒入巧克力慕斯液，满模即可。中间可以加一两块小蛋糕，或者榛子花生碎等，味道更丰富哦～放入冰箱冷冻6小时以上。
9
取出，脱模。图片中第一次试做，忘记画眼睛鼻子了，脱模后非常惊艳～
10
不过呢，又补救方法哈哈哈～最终还是收获一只小萌狗～
