水煮鱼
简单
4人份
水煮鱼真的比很多菜复杂，不过自己做的吃起来更放心，而且做完也特别有成就感。由于过程比较复杂，自己做自己拍太有难度所以拍的照片不多，下次做再补上。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150克-200克食用油
- 1大勺油
- 1大勺淀粉
- 1大勺生抽
- 1大勺白酒或料酒
- 1大把干麻椒
- 1小勺老抽
- 1小勺胡椒粉
- 1小勺郫县豆瓣酱
- 1小勺鸡精
- 1小把干花椒
- 1条大约1000克我用的清江鱼（其他鱼也可以）
- 20-30根干辣椒段
- 2勺料酒
- 3-4段葱
- 5瓣切厚片蒜
- 半小勺胡椒粉
- 大约半锅开水
- 炸料油的材料如下：
- 煮鱼骨用料如下：
- 腌制鱼的配料如下：
- 葱一大段姜两三片，做葱姜水用葱姜
蔬菜类
- 3片姜
蛋类
- 半个蛋清
调味料
- 1小勺盐
- 1小勺糖
- 2勺盐
营养成分
热量
492.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
7.0 克
糖
19.0 克
钠
172.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
