抹茶冰淇淋，超详细做法
简单
4人份
炎炎夏日，动手制作各种口味雪糕和冰棒的童鞋会很受欢迎呢(^o^) 今天先来款抹茶雪糕，满足下自己的食欲Y(^_^)Y 自己收录的方子，如果您有更好的方子，也与我分享下吧，欢迎留言交流^_^
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 200g牛奶
- 22g抹茶粉
- 250g淡奶油
- 2个生蛋黄
调味品
- 100g白糖
营养成分
热量
581.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
3.0 克
糖
11.0 克
钠
614.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
在奶锅内放2个蛋黄
2
再放加上白糖，搅拌均匀
3
再加入牛奶，再搅拌。我自己偷懒了，图片是牛奶蛋黄和糖加好后才开始搅拌^_^
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拌匀后的图
5
中小火加热，一边加热一加搅拌，糖慢慢溶解。牛奶糊开始起一点点水泡时，马上离火放凉。
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抹茶粉放另一碗中
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然后取一小部分牛奶糊，把抹茶粉拌一起
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步骤5的牛奶糊放凉后，与步骤7的抹茶糊，全部混合均匀。
9
另外拿容器放淡奶油，打发
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打到六，七分发
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最后将步骤8的抹茶牛奶糊和打后的淡奶油混合，放入冷冻
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先冻1到2个小时，然后拿出来用打蛋器打发下。然后每半小时就再打发一次。重复4到5次，直到顺滑。此步骤要认真打发，不要偷懒了
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冻4个小时以上，再拿出来。感觉怎样呢
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o(^_-)O
