红茶核桃面包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100g蜜核桃
- 15g奶粉
- 20g橄榄油
- 20g红茶粉
- 300g红茶液
- 500g法国粉
- 5g干酵母
- 8g黑麦芽粉
调味料
- 30g红糖
- 5g盐
营养成分
热量
800.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
2.0 克
糖
12.0 克
钠
889.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将干性材料倒入搅拌机，然后加入湿性材料搅拌
2
搅拌至面团光滑有弹性，加入蜜核桃
3
搅拌至面团能拉开面膜即可
4
室温30℃基本发酵40分钟
5
分割成200g一个，滚圆松弛20分钟
6
将面团擀开，卷成圆柱形
7
将面团搓长
8
将面团绕成8字形
9
以室温30℃，发酵50分钟
10
发酵好后，在表面洒上低筋面粉
11
以上火200℃，下火180℃，烘烤18分钟
