脆皮炸鲜奶～超好吃
简单
4人份
酥脆、奶香浓郁的炸鲜奶,吃的时候沾上炼奶,非常好吃,记得要趁热吃哦～
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1克泡打粉
- 30克水
- 400克纯牛奶
- 60克玉米淀粉
- 70克低筋面粉
- 适量面包糠
调味料
- 10克白糖
- 40克白糖
营养成分
热量
239.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
8.0 克
糖
12.0 克
钠
799.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
纯牛奶中加入玉米淀粉，再加入白砂糖一起拌匀
2
倒入锅中小火加热,搅拌
3
成糊状后改中火
4
颜色微微透明即可
5
倒入提前准备好的模具中(我用的是透明玻璃盒子,加上一层锡纸)刮平,冷藏两小时以上凝固。
6
取出切块
7
准备一个盆子,打入鸡蛋🥚加入低筋面粉、泡打粉、水、白砂糖，混合搅打成糊
8
另一个小碗准备面包糠（具体量根据实际情况拿捏,可以多准备一些)
9
先把牛奶块粘上面糊,再裹上一些面包糠
10
热锅下油,将牛奶块放入烹炸至两面金黄即可!
11
沾着炼奶,趁热吃,真不错!
12
咬一口～
