湘菜版【牛肉炒芹菜】
简单
4人份
荤素搭配，营养美味！米饭绝配！简单好吃！关注我吧，可爱的宝宝们！😊😊
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食材清单
其他
- 1汤匙干辣椒粉
- 1汤匙料酒
- 1汤匙耗油
- 240克牛肉(里脊)
- 2个干辣椒
- 3瓣大蒜
- 4个红米椒
- 半汤匙淀粉
- 半汤匙老抽
- 半汤匙酱油
- 半汤匙黑胡椒粉
蔬菜类
- 1根西芹
- 1根香菜
- 几片姜
- 半根葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
663.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
6.0 克
糖
15.0 克
钠
494.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉切薄片，加料酒，耗油，老抽，酱油，淀粉，黑胡椒粉，盐，姜片，抓匀
2
腌至大概20 分钟左右，(这时可以准备芹菜)
3
放盐洗干净，泡一会，去农药，
4
芹菜洗干净沥水，斜刀切段备用
5
切好食材备用
6
热锅凉油滑锅，油热加牛肉炒至表面微焦，加辣椒粉炒匀，
7
盛出备用，
8
不用刷锅，锅内再加点油，放入姜，干辣椒，葱，炒香，放入芹菜，盐，翻炒一下，加人炒好的牛肉拌匀，加大蒜，香菜，盛出，
9
装盘！
