然妈小灶 法式焦糖布丁
简单
4人份
易上手的法式甜点，喜欢香草味可以在煮牛奶时加入适量香草籽。
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食材清单
其他
- 150g淡奶油
- 3只蛋黄
肉类
- 70g牛奶
调味料
- 20g砂糖
营养成分
热量
269.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
5.0 克
糖
15.0 克
钠
679.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
在奶锅里加入牛奶及淡奶油，用手动打蛋器轻微
2
搅拌均匀，小火加热至冒小泡，放凉备用。
3
蛋黄+20g砂糖 搅拌均匀后将蛋黄糊加入凉透的
4
牛奶淡奶油液中，搅拌均匀。
5
过筛，去掉多余泡泡。
6
烤箱调150℃提前加热，将盛有热水的托盘放入
7
烤箱中层，水浴法烤30分钟。
8
出炉凉透后，放冷藏2小时。
9
在烤好的布丁上撒上砂糖，喷枪调整好火力，
10
迅速均匀烤出姜糖层。
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夏日经典法式甜点 Creme Brulee 完成！
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用小勺轻轻敲开焦糖层，舀出顺滑的蛋奶布丁~
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丰富多层的口感体会，欲罢不能。
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这款口感细腻润滑，甜蜜爽口，格调高又简单
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易上手的法式甜点，你学会了吗？
