芹菜胡萝卜炒白玉菇
简单
4人份
白玉菇属口蘑科，是一种珍稀的食用菌，其必需氨基酸比例合适，含有人体必需的微量元素及维生素，每100g白玉菇含蛋白质3.5g、脂肪0.4g、碳水化合物3.8g、铁1.1mg、钙6mg、钾350mg。白玉菇含有人体难以消化的膳食纤维，对预防便秘、肠癌、动脉硬化等十分有利，同时具有提高机体免疫功能、止咳化痰等功效。
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食材清单
其他
- 0.2匙味精
- 0.5勺油
- 100克白玉菇
- 30克胡萝卜
- 5克蒜
蔬菜
- 50克芹菜
调味料
- 2匙盐
营养成分
热量
564.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
8.0 克
糖
17.0 克
钠
148.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备原材料白玉菇、芹菜、胡萝卜备用
2
白玉菇斜刀切段放入开水中焯水断生
3
焯好水的白玉菇立即放入冷水中过凉
4
处理好的白玉菇沥干水份备用
5
芹菜和胡萝卜同样焯好水立即放入冷水中过凉沥干水份
6
锅中倒入底油加热放入蒜粒爆香
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放入白玉菇翻炒均匀
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放入芹菜快速翻炒
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放入胡萝卜同时放入盐翻炒均匀
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最后撒上味精炒匀提鲜即可出锅享用
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精致可口的芹菜胡萝卜炒白玉菇装入盘中搭配炸馒头、皮蛋一起吃味道比较了
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看着就非常有食欲噢
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白玉菇的营养非常丰富经常食用对身体有益处
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白玉菇入口鲜嫩爽滑混搭芹菜的清香超级完美
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普通的食材用心去做就会有意想不到的收获