🎄圣诞双色蛋糕卷🌨味道超赞
简单
4人份
圣诞节经典红绿🎄配色真的百看不厌，冲着颜值也要动手做一个给自己心爱❤的人！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 200克淡奶油
- 4个鸡蛋
- 50克牛奶
- 50克玉米油
- 55克低筋面粉
- 5克抹茶粉
- 5克红曲粉
调味料
- 60克糖
营养成分
热量
643.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
6.0 克
糖
5.0 克
钠
375.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
分别将抹茶粉和红曲粉倒入20ml左右开水搅拌均匀备用
2
将牛奶、玉米油、20g糖用蛋抽用一字型手法混合搅拌乳化
3
低粉过筛分次加入搅拌均匀，随后倒入蛋黄搅拌均匀
4
将蛋黄糊分成两份，分别和准备好的抹茶粉、红曲粉搅拌均匀
5
蛋清加40g糖打发至有小尖角状态，分成两份加入蛋黄糊中切拌均匀
6
将搅拌好的蛋糕糊分别倒入裱花袋中，从角落开始依次挤入烤盘，上下火160℃ 20分钟左右
7
将提前打发好的淡奶油涂至表面（这里糖另加15g），用工具辅助卷起，放冰箱冷藏定型半小时就可以开动啦～
