自制虾滑（火锅必备）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个蛋清
- 1茶匙料酒
- 2勺淀粉
- 一斤活虾
- 适量胡椒粉
调味料
- 1茶匙盐
营养成分
热量
314.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
7.0 克
糖
8.0 克
钠
599.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洗净活虾去头剥皮。
2
去掉虾线。
3
将虾剁成虾泥（左边）喜欢Q一点的口感虾丁就不用剁那么碎（右边）。
4
将虾泥虾丁一起倒入碗里加入盐鸡精料酒胡椒粉蛋清朝一个方向搅拌上劲。
5
然后再加入淀粉继续搅拌上劲。
6
搅拌后可以做成虾球，吃不完可以速冻起来。
