得到一致好评的烧卖
简单
4人份
大家都说很好吃，所以发这个菜谱分享给大家。 最近超市好多笋，大家说又想吃了！ 阻挡不住的诱惑，疫情期间，美食自己给家人做。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10g干黑木耳
- 25g生抽
- 25g老抽
- 30g耗油
- 40g油
- 500g糯米
- 约100g胡萝卜半根
- 约100g鲜香菇6个
- 约150g鲜竹笋一根
- 约200g猪肉（7瘦2肥）
- 约300g洋葱1个小的
蔬菜类
- 1片生姜
调味料
- 20g糖
营养成分
热量
493.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
7.0 克
糖
19.0 克
钠
363.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯米提前泡3-8小时。
2
木耳泡发，洗掉杂质，去根
3
所有材料洗干净切碎，胡萝卜小点，香菇可大点
4
生姜切沫
5
肥肉切肉泥，吃的时候感觉不到它
6
瘦肉切小丁，吃起来有口感
7
放油40g，炒洋葱到变白变软
8
加肥肉炒
9
加瘦肉炒
10
加胡萝卜，木耳
11
加香菇笋
12
加糯米。糯米泡好后，我提前倒篮子里面漏水的。倒进锅的时候基本无水。
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放料
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炒到糯米微透明
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准备蒸
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蒸了30分钟样子。
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尝下，米不夹生就可以了。
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皮子厚度，买了30张饺子皮，自己用擀面杖擀薄，中间可以不擀，四周擀薄，四周不平整也没关系，包起来就好看了。
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虎口捏紧
20
上锅蒸3-5分钟
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料看起来很有食欲
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皮子有点透明