紫薯芝麻汤圆，紫薯芝麻糖饼
简单
4人份
小时候，每年暑假，奶奶都会给我烙各种口味的饼，最怀念的是南瓜饼。没有南瓜，所以用紫薯代替南瓜，满满的记忆和慢慢的回味
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食材清单
其他
- 1袋科迪原生牛奶
- 200g黑芝麻
- 200克糯米粉
- 250克黑芝麻
- 2个紫薯
- 少量白芝麻
营养成分
热量
491.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
9.0 克
糖
2.0 克
钠
143.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
第一步:紫薯洗干净，放入电饭煲或者蒸锅蒸熟，半个小时至四十分钟
2
第二步:蒸熟的紫薯冷却后用一次性手套将紫薯捏碎成粉泥状态，加入纯牛奶搅拌均匀。不过建议用料理机或者榨汁机更好
3
第三步:芝麻粉里放入两三勺白砂糖，根据个人口味放哦（PS:芝麻是从燕之坊购入的生黑芝麻，特意带回老家用柴火土灶锅炒熟，用石臼捣碎成粉状，感觉这样更香）
4
第四步:面粉加入紫薯和牛奶打成的粉泥，一点一点加入搓揉，直到粉不粘手，碗不粘粉就差不多了
5
第五步:取均匀大小量搓圆，压扁，包入芝麻，就像包包子一样，再搓圆压扁，粘一下白芝麻，入油锅，小火少油煎至两面变黄
6
芝麻汤圆更简单，包入芝麻馅搓圆放入煮沸的开水里，煮几分钟即可
