橙香云朵蛋糕
简单
4人份
超爱橙子🍊的香气 所以就做了这款蛋糕 口感像云朵☁️般绵软 特别好吃😊 孩子们特别喜欢吃 做法简单 宝妈们快试试吧🧚♂️🧚♂️
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食材清单
其他
- 1个橙皮
- 5个蛋清
- 5个蛋黄
- 5克玉米淀粉
- 60克橙汁
- 60克玉米油
- 75克低筋面粉
调味料
- 0.5克盐
- 60克糖
营养成分
热量
774.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
7.0 克
糖
5.0 克
钠
186.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把橙皮橙汁准备好备用
2
玉米油加热到70度后加入低粉搅拌均匀
3
接着加入盐 蛋黄 橙汁 橙子皮继续搅拌均匀
4
接着打发蛋白 分三次加糖 第三次一起加入玉米淀粉
5
打发到湿性发泡即可（有个可以晃动的尖尖头）
6
开始搅拌蛋糕糊 蛋白分三次加入到面糊里
7
用翻拌的手法把蛋白面糊拌匀
8
接着倒入模具中震三下 排出气泡
9
烤箱150度提前预热十分钟 准备一个烤盘加入冷水 水浴烤60分钟即可
