私房招牌牛肉饭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 12朵西兰花
- 1勺料酒
- 1勺黄酒
- 1小勺老抽
- 2碗米饭
- 30ml清水
- 3克生抽
- 3勺味淋
- 3勺水淀粉
- 半根胡萝卜
肉类
- 300克肥牛
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 3勺酱油
营养成分
热量
182.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
8.0 克
糖
17.0 克
钠
907.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材，洋葱切丝，胡萝卜切花片，西兰花掰成小朵
2
将味淋，白糖，生抽，老抽，料酒，黄酒，清水混合后调成汤汁
3
锅中烧开水，放几滴植物油和少许盐后，倒入西兰花和胡萝卜煮2分钟，捞出，控干水分，加少许盐和芝麻油调一下
4
锅中加水烧开，放入肥牛，焯断生，捞出备用
5
锅中加少许橄榄油
6
放入洋葱丝，炒软
7
放入调好的汤汁
8
放入焯好的肥牛，翻炒2分钟，盛出肥牛和洋葱丝，留下汤汁
9
把水淀粉倒入锅中的汤汁中
10
煮开
11
直至汤汁变浓稠，关火
12
拿来盛好的白米饭🍚
13
把肥牛，洋葱丝，西兰花🥦，胡萝卜🥕摆放在米饭上，然后均匀的淋上浓稠的汤汁
14
美味的牛肉饭，配上爽口黄瓜拌腐竹和紫菜蛋花汤
15
享用美味的私房牛肉饭🍥
