抹茶（青汁）麻薯红豆软欧
简单
4人份
最近真的好喜欢欧包呀，这款麻薯软欧是最爱！喜欢巧克力味的就换成可可粉就好，青汁可以代替抹茶粉，颜色也挺好看的，别有一番风味，健康美味哦！
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食材清单
其他
- 140g糯米粉
- 160g天然酵母
- 170g高筋面粉
- 20g黄油
- 240g牛奶
- 2碗水
- 40g玉米淀粉
- 7g抹茶粉（或青汁粉）
- 85g牛奶
- 8颗单晶冰糖
- 一小碗红豆
- 可加可不加白砂糖
- 面团
- 麻薯馅
蔬菜
- 红豆沙
调味料
- 25g白砂糖
- 3g盐
营养成分
热量
214.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
1.0 克
糖
4.0 克
钠
699.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除了黄油和盐之外，将面团的材料混合揉至扩展阶段，加入黄油和盐揉接近完全状态
2
装入保鲜袋冷藏一晚上，我一般都是前一天晚上揉面发酵，第二晚造型。
3
糯米馅料混合均匀后隔水蒸至非液体状态，放凉后加入黄油揉均匀备用
4
红豆清洗后加水进高压锅压烂，放入搅拌机搅碎，然后放进锅里加入冰糖炒至水分蒸发
5
面团和糯米团分成六份，分别擀开，叠层包馅，可以加入一些葡萄干更美味哦，我分别做了长条，圆形和三角形的
6
整形后入烤箱，放一碗热水进行二发
7
二发结束后撒粉割包
8
割包随意发挥
9
烤箱预热170度，中层烤20分钟，注意上色情况
