手揉菠菜小餐包
简单
4人份
这是一款没有黄油的小餐包，因为加了淡奶油而特别柔软，就算放了两天还是很松软。加了菠菜，不仅颜值高，还更营养。这个面团揉起来也很柔软。
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食材清单
其他
- 120菠菜汁
- 1盐
- 2.8酵母
- 250（以下都是g）高粉
- 50淡奶油
- 适量全蛋液
调味料
- 30糖
营养成分
热量
226.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
3.0 克
糖
7.0 克
钠
267.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有材料。
2
除蛋液外所有材料揉成团
3
放不锈钢板上像搓衣服一样搓半个小时
4
使面团能拉出手套膜
5
盖保鲜膜放温暖处发酵一个小时到两倍大，戟洞不回缩
6
分成12个大概38g的小面团，盖保鲜膜松弛15分钟，后擀开排气
7
整成圆形放烤盘盖保鲜膜放温暖处发酵45分钟
8
到面团变两倍大
9
刷上全蛋液，175度18分钟，中上层。这还是要根据自家烤箱的性格来。上色了要盖锡纸
10
出炉了
11
够软够拉丝，好吃好吃
12
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