黑椒洋葱牛仔骨
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克黄油
- 15克蠔油
- 1个红椒
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 200克洋葱
- 2瓣大蒜
- 450克牛仔骨
- 适量黑胡椒
营养成分
热量
323.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
8.0 克
糖
11.0 克
钠
425.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
5分钟/50度/速度5清洗干净牛仔骨。
2
沥干水放入大碗中，加入生抽料酒和黑胡椒腌制15分钟。洋葱切块备用。
3
将两瓣大蒜，10克油放入主锅，三分钟v键反转小勺爆香。加入腌好的牛仔骨，
4
（Tm6）打开tm6的任一高温菜谱，用15分钟高温模式炒香牛仔骨。
5
（Tm5）15分钟/V键/反转小勺。
6
倒入洋葱块，15克蠔油，10克黄油，30克水，45分钟/V键/反转小勺。最后3分钟加入一支红椒段，开盖收汁。中途可以用筷子撮一下牛肉，能轻松撮入就可以了，不够烂的可以再加时间。
7
烧牛肉的时间要根据食材情况调整，我用的是块状牛仔骨比较大，肉比较厚，所以需要的烹饪时间较长。
