咸味艾草青团
简单
4人份
没有必须甜必须咸，只有必须食。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g粘米粉
- 100克艾草
- 400g糯米粉
- 半汤勺猪油
- 笋
- 胡萝卜
- 蘑菇
- 适量开水
- 酱油，盐，糖
- 馅料
- 馅调味
- 香干
肉类
- 五花肉
调味品
- 40糖
营养成分
热量
505.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
2.0 克
糖
13.0 克
钠
716.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
笋用水汆过，全部馅切细丁
2
猪肉丁不想有膻味，先用油煸炒，盛起，爆炒其他丁，最后混合。因为想要清淡口感，就不放什么大料了，为的是吃到笋，蘑菇的鲜。
3
艾草汆水后，挤走一点汁，放一点水在搅拌机里打成糊，与猪油、糖一起倒入糯米粉里，揉合。
4
粘米粉用开水烫烫揉成团也加入糯米粉团中揉。
5
揉好面团拿布盖好放一放
6
因为喜欢厚皮，所以称了约28克一份的皮，包馅随意。
7
大火开后中火蒸10分钟左右
8
清爽，带着春天气息的咸艾糍