非常下饭的肉末茄子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 0根茄子
- 0茶匙白糖
- 15克水
- 1汤匙料酒
- 1茶匙生粉
- 1茶匙蚝油
- 4汤匙食用油
肉类
- 100克猪瘦肉
蔬菜类
- 1根小葱
调味品
- 0茶匙盐
营养成分
热量
323.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
7.0 克
糖
13.0 克
钠
598.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
称取茄子150克，猪瘦肉100克。
2
茄子洗净，切长条；猪瘦肉剁成肉末；小葱10克（1根）切葱花。
3
取一空碗，放入生粉1/2茶匙，再倒入水1汤匙，拌匀，调成水淀粉，备用。
4
锅中倒入食用油4汤匙，放入茄条，合上锅盖，开始烹饪。
5
揭盖，倒入肉末、料酒1汤匙。合上锅盖，开始烹饪。
6
揭盖，加入盐1/2茶匙、白糖1/2茶匙、蚝油1茶匙、水淀粉水。合上锅盖，开始烹饪。
7
烹饪结束后，撒入葱花，盛出，即可享用。
8
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