潮汕水晶韭菜粿
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100毫升(大概)白开水
- 250克水晶粉
- 2克小苏打
- 50克虾皮粉
- 750克韭菜
- 80克猪油
调味料
- 6克盐
营养成分
热量
402.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
9.0 克
糖
10.0 克
钠
529.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
韭菜洗干净，晾干一些。然后把韭菜切碎加入猪油，虾皮粉，盐，小苏打搅拌均匀
2
我是在外面买现成的水晶粉
3
水晶粉加入白开水柔面团，因为是加的白开水会烫手，可以先用筷子搅拌再慢慢用手接触柔面团。
4
按照自己喜好，包饺子型的还是小馒头型都可以。蒸锅加水煮开后，放入包好的水晶韭菜饺子，蒸十五分钟即可。
5
成品，因为加入了虾皮粉，味道很鲜。
6
再发一个晶莹剔透的水晶虾皮韭菜粿
