燕麦葡萄司康
简单
4人份
司康的好坏决定着下午茶餐厅的等级
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食材清单
其他
- 1.5个鸡蛋
- 120克低筋面粉
- 20克全麦面粉
- 30克黄油
- 5.5克泡打粉
- 适量朗姆酒
- 适量葡萄干
肉类
- 20ml牛奶
调味料
- 1.5克盐
- 20克糖
营养成分
热量
483.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
7.0 克
糖
14.0 克
钠
146.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
提前12个小时将葡萄干泡在朗姆酒中，提前几个小时将黄油于室内自然软化。
2
筛入低筋面粉，放入黄油，用手将它们捻成碎碎的样子。
3
然后放入全麦面粉和鸡蛋黄以及牛奶揉成面团。
4
将朗姆酒滤掉，把葡萄干倒入面团上揉在一起，将烤盘内放好饼干纸备用。
5
取两片保鲜膜，将面团放在中间，用擀面杖擀成厚度约1到1.5cm的片，然后用模具压出形状来，放入烤盘，依次压好形状后，用刷子将蛋液刷在司康表面。
6
烤箱预热200度，将烤盘放入烘烤12分钟即可。
