番茄洋葱炒蛋（夏日必备拌面神器）
简单
4人份
酸酸甜甜就是我
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食材清单
其他
- 两个番茄
- 半勺生抽
- 四个鸡蛋
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 半勺糖
- 适量盐
营养成分
热量
215.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
8.0 克
糖
5.0 克
钠
769.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、蛋液中加少量盐，热油炒熟鸡蛋备用。
2
炒时筷子不断翻搅，炒成小碎块
3
（如果喜欢嫩一点蛋液中可加少量水或者
4
牛奶）
5
洋葱切成小颗粒，入热油锅中煸炒几下加入番茄
6
（洋葱在这里提升口感和鲜甜味，可换成青椒，豆角，蒜苔）
7
（番茄要挑熟一点的，最好去皮，如果生后续可多加些糖）
8
加少量水，盖锅盖炖两三分钟，番茄基本融掉且汤汁有一定浓度
9
加入鸡蛋，翻拌均匀，加盐糖，少量生抽调味
10
这样的浇头，拌面拌米饭都吼吼吃
11
面条稍微加点葱油，再配上几勺浇头
12
这有滋有味的夏日拌面，不再来一碗
13
这个是加了蒜苔的，一样好吃
