姜丝炒鸡腿
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 2勺生抽
- 2只鸡腿
- 2条青红辣椒圈
- 4瓣蒜末
蔬菜类
- 3片姜丝
调味料
- 少许盐
- 少许糖
营养成分
热量
667.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
6.0 克
糖
14.0 克
钠
406.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿切小块，洗干净控干水分
2
2勺酱油，老抽1勺上色，1勺糖，1勺料酒，腌15分钟
3
腌鸡腿的同时，处理一下蒜头，姜丝，红辣椒，青辣椒
4
热油，蒜头姜丝炒香
5
大火倒入鸡腿稍炒片刻，倒入腌制是的汤汁，转中火盖上锅盖焖一会，开锅下蚝油
6
下蚝油后继续中火翻炒！
7
汤汁稍微收干时，下青红辣椒圈，翻炒，试味，不够咸的话，可以下一点点盐
8
上桌，超级下饭！鸡腿肉嫩，孩子也嚼的动！汤汁淋饭，2大碗饭没问题！
