不用打发黄油的香浓巧克力花生软曲奇
简单
4人份
看过很多巧克力软曲奇方子，也尝试过很多次，很多时候刚做出来非常松软好吃，但往往放凉之后就会变硬。这个方子是最近试出来即使凉了依然松软的巧克力软曲奇，添加花生碎后特别香！
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食材清单
其他
- 10克可可粉
- 110克（留出10g备用）黄油
- 1个鸡蛋
- 210克低筋面粉
- 30克牛奶
- 3克小苏打
- 40克（一条德芙用量）黑巧克力
- 60克（可根据喜好增减）糖粉或白砂糖
- 适量（多一点比较香）花生碎
- 适量（装饰用）可茜坚果薄片碎
- 适量（装饰用）巧克力豆
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
228.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
4.0 克
糖
5.0 克
钠
418.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将100g黄油和巧克力切成小段微波融化，加入糖粉或白砂糖拌匀
2
加入一个鸡蛋搅拌均匀
3
加入低筋面粉，可可粉，小苏打，盐，牛奶，搅拌成无明显颗粒状
4
加入花生碎搅拌均匀（也可用其他熟坚果碎代替，个人觉得花生碎最香）
5
最后加入10g黄油液体，搅拌均匀后面团呈微微湿润的油润状态，这样出来的面团不会粘手
6
这个坚果薄片碎特别适合烘焙的时候做装饰！
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将面团分成小块整形，上面装饰巧克力豆和坚果碎，如果没有这一步也可省去，这个方子我一共做了16块饼干，大小可按个人喜好调整
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烤箱180℃预热，烤10分钟即可
9
第二天吃的时候依然松软
10
(・ω< )★
