清汤鸡豆花
简单
4人份
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食材清单
其他
- 20克豌豆苗
- 25克鸡蛋清
- 2克胡椒粉
- 2克鸡精
- 3克姜汁
- 4克鸡油
- 5克料酒
- 5克葱汁
- 75克鸡胸脯肉
调味料
- 3克盐
谷物
- 玉米3克淀粉
营养成分
热量
642.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
8.0 克
糖
11.0 克
钠
405.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸脯肉洗净，去掉筋、膜，用刀背砸成细泥，置于容器内；2。 豆苗洗净，用沸水烫一下；3。 鸡泥中加葱姜水调开，再加少许清汤、精盐、料酒、鸡精、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉、鸡油搅成稀糊状；4。 锅上火放清水烧沸，然后用汤匙将制好的鸡泥一个个地舀入锅内氽熟，捞出后分装在小汤碗内，每个碗中放几片烫过的豆苗叶；5。 清汤烧沸，用精盐和鸡精调好口味，均匀地浇在汤碗内
