无水无油无酱油也能做红烧菜：红烧鸡翅
简单
4人份
看着雪白的鸡翅 通过简单的烹饪和调味 慢慢变成浓油赤酱的样子 心和胃都会变得满满的 然后你会发现 生活就是这么简单 柴米油米酱醋茶
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食材清单
其他
- 100g啤酒
- 1汤匙生抽
- 30g冰糖
- 450g(12个)鸡翅
- 5瓣蒜头
蔬菜类
- 5片姜片
- 适量葱花
调味料
- 3g盐
营养成分
热量
264.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
1.0 克
糖
9.0 克
钠
623.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡翅用冷水浸泡半小时以上，洗净充分沥干擦干，并且两面打上花刀
2
不粘锅烧至温热转中火，鸡翅正面朝下煎2-3分钟。
3
鸡翅正面煎至金黄后，翻面继续煎2-3分钟，两面金黄后盛出。
4
锅子继续开中火，倒入冰糖炒至冰糖变小基本融化后转小火继续炒至焦糖色。
5
倒入鸡翅翻炒均匀裹上糖色。
6
加入所有调料炒匀，大火煮1-2分钟。
7
盖上盖子转小火炖15分钟。
8
大火收汁后盛出，并不断翻炒。
9
装盘后撒上葱花。
