冬瓜猪肉饺子
简单
4人份
冬瓜属药食兼用的蔬菜，具有多重保健功能，能润肺生津，化痰止咳，利尿消肿，特别是在炎热的夏季，多吃一些冬瓜对我们的身体大有好处，消暑解渴，和猪肉、香菇、虾皮在一起做馅更是营养丰富，好吃上口。 网上对冬瓜猪肉饺的多数做法是:將冬瓜去汁，再调猪肉做馅。我的做法是冬瓜切丁直接与猪肉和馅，这样既保留了冬瓜汁的营养成分，饺子咬起来里面汁多不腻，很适合夏天吃。
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食材清单
其他
- 125克清水(面团)
- 130克80度开水(面团)
- 2克盐(面团)
- 500克全麦面粉(面团)
- 少许葱珠
- 适量盐、酱油、生粉、油
- 适量香菇
- 适量鲜虾皮
肉类
- 400克猪肉
蔬菜
- 1000克冬瓜
营养成分
热量
690.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
10.0 克
糖
20.0 克
钠
979.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
