红薯的黄油橙子煮
简单
4人份
电车上前面一个年轻妈妈帮女儿编着辫子。左前方的少年拿着游戏机玩的摇头晃脑。 不知道他们早上都吃了什么。 是711的面包，还是爱心儿童餐。 前两天去图书馆借书又顺便弯到料理那一块，取了一本女子营养大学出的书。给每一顿需要的营养都注明了分数分配，觉得挺有意思。 正好家里蔬菜还有，翻出朱老师给的一些干货储备，简单按照分数表做了一次。 单单吃红薯觉得挺无聊，而且有点腻，就拿剩下的一个川夏橙一起做了这个小食。 意外得蛮好吃！橙子味真是本命，橙子巧克力 橙子味熏香。。。。 做一次的话，其实放冰箱可以吃好几次。 强烈推荐！
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食材清单
其他
- 3粉红薯
- 一小块 大概15克黄油
- 半个橙子
- 少许蜂蜜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
555.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
6.0 克
糖
7.0 克
钠
808.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红薯洗干净 切成宽大概5mm的块状 泡冷水
2
橙子分成皮和果肉两部分 皮切成细末 一半的橙子果肉的话手撕成四块左右。果肉切的话容易浪费果汁
3
平底锅开中火 黄油融化了三分之二之后 加果皮进去。我还加了一点柠檬汁。黄油全部融化后撒一点点盐
4
红薯沥干水 整齐码放在平底锅上 翻面都沾上黄油底后 加水没过红薯高度的三分之二 加果肉
5
盖上盖子小火煮了大概二十分钟 加一点蜂蜜 然后再盖上盖子煮五分钟 红薯基本就能熟了
6
趁热吃可以撒芝麻 或者放凉之后用保鲜盒放在冰箱 当小吃
