萌萌兔子小面包
简单
4人份
天天做小餐包，随便变个花样就更招孩子喜欢~ 这个方子做小餐包很柔软，兔子也很萌哦。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 108g水
- 15g黄油
- 200g高筋面粉
- 25g全蛋液
- 32g白砂糖
- 3g酵母粉
调味料
- 2g盐
营养成分
热量
354.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
4.0 克
糖
8.0 克
钠
490.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将除黄油外的其它材料全部放入和面机或面包机中。注意盐和酵母对角放，以免酵母脱水。
2
面和成团，可以拉出较厚的膜后，加入软化的黄油，搅拌至切小块面能慢慢拉出大片不易破的薄膜。
3
面盆盖保鲜膜发酵至扎洞不回缩不塌陷。
4
面团排气，松驰15分钟。分割成50g/个，滚圆，放入六联模中。
5
等到兔子脑袋发酵一会儿再用剩余的面团做耳朵，约为8-10g/份。搓成长条，分成两个，分别对折，使之与兔子的脑袋粘合到一起。如果嫌太肥厚就用厨房剪剪平。（麻烦看下小贴士1）
6
在表面撒高粉或刷蛋液。入预热185度烤箱，25分钟左右。
7
出炉后隔水融化巧克力画脸就可以了~
