花菜泡菜
简单
4人份
中式泡菜中很少用到花菜， 其实花菜是西式泡菜必备的食材， 脆脆的很有口感， 和酸辣的味道很配。 用了洗澡泡菜的法子， 我自己喜欢加西芹、洋葱、姜葱蒜、花椒， 用谷物醋、泡椒水、粗盐、白砂糖调底味， 花菜用水汆一下放凉， 一起泡一晚上就很好吃啦～ 夏天大家可以试试看哟～
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食材清单
其他
- 1/2大勺海盐
- 1/2大杯泡椒水
- 1/2棵花菜
- 1个丁香
- 1个八角
- 1大勺白砂糖
- 1大杯白醋（谷物醋）
- 1枝西芹
- 1片香叶
- 1瓣蒜瓣
- 20只泡椒
- 2片柠檬片
蔬菜类
- 1/4个洋葱
- 1根小葱
- 1片生姜
营养成分
热量
541.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
4.0 克
糖
19.0 克
钠
298.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将洋葱切丝，花菜拆成小朵，汆水放（不可久烫，断生即可，保持脆脆的口感）。
2
将所有材料混合放入罐子中，冷藏一夜。
3
取出即可使用。可以冷藏保存一周。
