宝宝辅食之蔬菜蛋黄羹
简单
4人份
洋仔八个月了，之前经常蒸纯蛋黄羹，怕他吃够以后不喜欢吃鸡蛋了，所以陆续加不同的蔬菜汁进去，调节一下口味。今天给他蒸的是油菜蛋黄羹。小家伙挺喜欢吃，几口就吃光光啦
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食材清单
其他
- 1个蛋黄
- 一滴(可不加)芝麻油
- 几片(只要叶子)油菜
营养成分
热量
374.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
4.0 克
糖
19.0 克
钠
646.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
油菜叶子洗干净。锅里加水，水开，把叶子放进去，煮熟。
2
捞出煮熟的叶子，放进辅食料理机，加一点点温水，打成菜泥。
3
过滤网过滤一下，留下菜汁。用菜汁代替纯水，菜汁的量大概是蛋黄的1.5～2倍(水多一点，蒸出来就软一点，稀一点)
4
分离好的蛋黄加入步骤3中，搅拌均匀。
5
搅拌碗会有很多气泡，过滤网过筛一下，去除气泡。或者拿勺子把气泡撇一下(个人感觉比较慢，还是喜欢用过滤网)，这样蒸出来没有蜂窝，口感更好一些。
6
蒸蛋器蒸10分钟左右(这步要根据自己家的工具调节时间)
7
出锅，滴上一滴芝麻油。提味，润肠。
8
宝宝很喜欢吃哦⊙∀⊙！
