自酿桑葚酒
简单
4人份
每年的3-4月是桑果成熟的季节，总能勾起童年的美好记忆，朋友分享的自酿桑葚酒，酸甜可口，柔顺醇厚，不喝酒的我都喜欢喝。听说很有益，补肾养发，很想自己亲手酿制，体验DIY带来的乐趣。参照了西瓜视频潮汕的做法，又到桑果园请教了酿酒的师傅，解决了自己心中的疑问。以后每年都可以自己酿桑果酒，喝着自酿的美酒，该是多么惬意哈哈哈....
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食材清单
其他
- 100-200克冰糖
- 1000克（40-53度）白酒
- 1000克桑葚
营养成分
热量
748.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
10.0 克
糖
1.0 克
钠
428.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
剪掉果枝，用清水轻柔冲洗，滤干，洒上白洒
2
隔水蒸15分钟，摊凉
3
一层桑果一层冰糖依次放入玻璃瓶，再倒入白酒。盖好盖子密封
4
浸泡一年后隔渣取汁，密封保存。慢慢享用，存放3-5年都没有问题！
