小圆子水果甜羹 | 别样元宵甜品
简单
4人份
过年走亲访友，最常见的礼品就是水果。拜完一圈年，家里的苹果香蕉梨堆成小山，出了正月都吃不完！天气越来越暖，吃不完的水果就要坏了，怎么办！不妨煮成水果甜羹，每天可以吃一锅！ 水果甜羹大概是最有上海特色的「糖水」了。对许多上海人来说，这是从小到大吃不腻的味道。 正逢元宵节，加点小圆子就是别样的元宵节甜品。一碗热气腾腾的水果甜羹，让胃暖暖的，心也暖暖的。
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食材清单
其他
- #10人份 每人分到一小碗
- 150g糯米小圆子
- 1个苹果
- 1个雪梨
- 2根香蕉
- 3包藕粉
- 6个沙糖桔
- 适量砂糖或冰糖
营养成分
热量
717.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
3.0 克
糖
4.0 克
钠
379.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
苹果、雪梨去皮切丁，放入盐水中备用。
2
香蕉去皮切丁，沙糖桔剥好备用。藕粉用冷水调开，备用。
3
注意是冷水。
4
锅中水加冰糖煮开，倒入小圆子后中火煮1分钟。
5
苹果、雪梨倒入锅中，中火煮2-3分钟。
6
加入香蕉、沙糖桔煮1分钟。
7
锅中调入藕粉，搅拌均匀。
8
转大火煮约20秒，锅中水果羹煮开变得清亮即可关火。
