超好吃的咸口酥点椒盐酥，果仁满满！
简单
4人份
看了微博乖乖与臭臭的妈做的，可惜图太小啦步骤也不够详细！ 自己改进之后搬到这里来啦，真的超好吃！满口酥脆，这种制酥皮的方法也不费时间～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克熟核桃
- 120克低筋面粉
- 150克低筋面粉
- 1个鸡蛋
- 30克熟芝麻
- 45克油
- 45克油（健康选植物油，口感选猪油）
- 50克熟花生
- 5克十三香
- 60克油（推荐液态，黄油一定提前融化好不然揉不起来）
- 60克熟面粉
- 8克花椒粉
- 水油皮
- 油酥皮
- 约60克（自己调节）水
- 适量水
- 馅料
调味料
- 10克盐
- 30克糖
- 50克糖
营养成分
热量
294.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
7.0 克
糖
14.0 克
钠
509.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有水油皮材料混合并揉成团，保鲜膜包裹放入冰箱备用
2
所有油酥皮材料混合，揉成团备用。
3
这里用的是黄油，为避免黄油凝固放在烤箱50度保温
4
把所有干果用擀面杖压碎后混入熟面粉，糖，盐，花椒粉，十三香，油，并适量加水，直到揉成团
5
核桃花生微波炉高火2分钟即可变熟，会更香
6
有喜欢的香料这一步可以加～我正好有前几天熬的葱油，就放了葱油！好香～
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这个制作油酥的办法超级简单！10分钟不到就能做好所有酥皮
8
水油皮包住油酥，揉成团团后擀开～
9
三折包起来，再竖着擀开，再包起来～
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一共折叠三次，酥皮就形成的很好很多层啦
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最后擀成方形，厚度约3mm
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切成两块，馅料搓成条摆在中间
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在面饼边缘沾水或鸡蛋液，包好
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然后切成段段～我喜欢切小一点，拿着小小一个吃很方便！
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刷上蛋黄液，烤箱180度烤30分钟，香气扑鼻，满嘴留香的咸口椒盐酥就做好啦！
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核桃花生芝麻，也是营养满满哦，大人小孩都爱吃～
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（最后10分钟多观察下烤箱，酌情调低温度以免烤糊）
