牛肉滑
简单
4人份
牛肉滑 减脂塑形
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食材清单
其他
- 1勺鸡精
- 2勺白胡椒或黑胡椒粉
- 5勺淀粉
- 个蛋清3
- 若干裱花袋
肉类
- 1500克牛肉
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
377.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
1.0 克
糖
8.0 克
钠
104.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
买雪花牛肉，横切片。
2
切好放入生抽、蚝油、胡椒粉、料酒一点点、盐一点点，拌匀。
3
加入地瓜粉，拌匀。
4
拌匀后的状态如图
5
放入1-2勺食用油拌匀。
6
腌制待煮
7
水放点盐烧开下肉
8
轻轻拨散
9
锅边开始沸腾时放入芹菜末，喜欢的话还可以加点葱末。
10
加胡椒粉、香麻油，加完就完全沸腾了
11
出锅即可享受美味。
12
超嫩滑的牛肉
