花甲粉(家庭版)
简单
4人份
关于配菜可放自己喜欢的食物比如(鹌鹑蛋，火腿，鱼丸类，蟹爪菇……)
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食材清单
其他
- ❤撒料:
- ❤调味料:
- 1.5盐勺精盐
- 120g粉丝
- 130g金针菇
- 1匙料酒
- 1匙生抽
- 1匙醋
- 1滴老抽
- 1盐勺鸡精
- 2个小米辣
- 2片，3瓣姜，蒜
- 300g花甲
- 3滴耗油
- 3滴麻油
- 60g青菜
蔬菜
- 1匙郫县豆瓣酱
- 25g洋葱
蔬菜类
- 1根小葱
调味品
- 1匙白糖
营养成分
热量
148.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
10.0 克
糖
1.0 克
钠
588.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料～
2
花甲提前2小时放水中，加些精盐吐泥沙去脏东西(我买的都是吐好脏物哒)～
3
洋葱姜蒜洗净切好备用，小葱和小米辣切末隔开装盘～
4
粉丝用清水泡一会～
5
锅内倒入适量油，放入洋葱姜蒜爆炒出香味～
6
再放入郫县豆瓣酱，炒出红油～
7
放入花甲，翻炒一会～
8
倒入清水(和花甲一齐即可，不用太多)～
9
放入金针菇和青菜，煮1分钟～
10
再到入粉丝～
11
加入精盐，鸡精，生抽，老抽，蚝油，料酒，白糖，醋，麻油翻匀～
12
稍微煮开即可关火(煮时间长粉丝软了，化了)～
13
花甲粉就做好啦，简单美味的家庭做法～
14
撒上小葱和小米辣末即可～
15
味道棒棒哒～
16
也可以将所有食材放入锡纸内封好口(将锡纸坐入碗内整形)加入少量清水放电磁炉上煮熟焖一会，更原汁原味(烤箱烤熟也可以哒)～
17
⭐电磁炉做法:待花甲煮开口，再焖煮5分钟即可～
18
⭐烤箱做法:烤箱预热200°，上下火，中层烤15分钟左右即可～
19
买这种现成的锡纸盒(方形圆形都可以)更方便～