莲蓉蛋黄月饼
简单
4人份
要想好吃，蛋黄选择是关键，蛋黄不要选择太咸的，而且选择那种透明的、红心的蛋黄，这样的蛋黄一烤就会流油，越吃越香，其次就是烤的火候，火候太大，表面颜色过重，影响美观，火候不够，颜色太浅，没食欲，所以我在众多的配方中，找到了这一特点，火候恰到好处，做出的月饼才更完美。Ps:无添加的月饼尽量一周内吃完哦。
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食材清单
其他
- 10克奶粉
- 150克转化糖浆
- 1个蛋黄+20克水蛋黄水
- 200克中筋面粉
- 25个蛋黄
- 400克莲蓉
- 50克花生油
- 5克枧水
- 熟糯米粉适量做手粉用。
营养成分
热量
353.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
10.0 克
糖
20.0 克
钠
867.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
