薄荷巧克力夹心饼干
简单
4人份
所用模具：法焙客U形饼干模FB20131
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #薄荷夹心
- 120g黄油
- 15g炼乳
- 18g糖粉
- 200g低粉
- 20g蛋白
- 22g黄油
- 5g薄荷精
- 60g奶油奶酪
- 7g可可粉
- 少许蓝色食用色素
调味料
- 60g糖粉
营养成分
热量
244.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
4.0 克
糖
18.0 克
钠
869.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把糖粉过筛，加入软化好的黄油中，用手动打蛋器微微打发。分2次加入蛋白，每次都充分翻拌均匀。
2
筛入低粉和可可粉，一直揉搓到黄油和面粉完全融合。
3
把揉好的饼干面团用保鲜膜包裹好，放入U形饼干模中整形。放入冰箱冷冻40分钟左右。
4
奶油奶酪软化后，加入糖粉搅拌均匀，再加入软化的黄油 ，搅打至无颗粒。
5
再加入炼乳，搅拌均匀。
6
最好加入薄荷精和少许食用色素，搅拌至光滑。将做好的薄荷夹心装入一次性裱花袋中。
7
冷冻完毕后取出，切成约5毫米的片状。
8
将饼干整齐摆入烤盘中。放入预热好的烤箱中层，175度烤制15分钟左右。
9
饼干晾凉后，取一片挤上薄荷馅。
10
再取一片饼干，两片合起来。
11
夹心饼干放入密封保鲜盒内，冷藏一晚更好吃哦！
