清蒸小龙虾 <302小厨房>
简单
4人份
蒸小龙虾不需要技术 亮点在这个蘸料！！！！！！
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食材清单
其他
- #蘸料
- 1/2匙藤椒油（可选）
- 2个小米辣
- 2个小青柑
- 3-4块沙姜
- 小半杯生抽
海鲜类
- 2斤小龙虾
蔬菜类
- 1根香菜
调味品
- 1匙白糖
营养成分
热量
536.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
1.0 克
糖
8.0 克
钠
898.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
原料图
2
蘸料原料图
3
沙姜切碎、小米辣切圈、香菜切碎放入碗中，加入白糖
4
加入较多生抽，因为是一大家子人用的，所以可以多调一些，然后吃的时候用干净的小勺子盛到自己的小碟子里面蘸着就好
5
亮点在于用小青柑的酸酸的富有果香的汁水代替米醋，如果不好买可以用柠檬，或着用米醋也可以
6
小龙虾清洗干净后，掐住尾部中间那瓣尾巴，拧一下抽出，就把内脏取出来了。铺在蒸盘中蒸8min~15min即可（为啥时间差这么多，请看下面的小贴士）
7
剥壳，蘸汁，吃！
