梅菜扣肉
简单
4人份
源于儿子喜欢吃路边摊的荷叶饼夹梅菜扣肉而起，才有了钻研的动力，成就了令家人为之震惊的一道荤菜😋根据家人口味，配方有所调整
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- ½大勺盐
- 100g～150g梅干菜
- 1个（没有可不放）丁香
- 1个草果
- 1大勺小茴香
- 1大勺花椒粒
- 1小勺老抽
- 1小勺胡椒粉
- 1根，切大段葱
- 1碗（根据自家喜欢肉肉的汤汁多少而定）煮肉汤
- 2、3个八角
- 2、3个香叶
- 2个八角
- 2个香叶
- 3、5个干红辣子角
- 3斤五花肉
- 4、5个（喜吃辣可多放）干红辣子角
- 4、5个蒜碎
- 4、5片生姜
- 4大勺白糖
- 6大勺醪糟
- 9大勺生抽
- 不在腌肉调汁的用量中包括，另外准备些许给肉皮上色的老抽
- 主料:
- 指甲盖大小1、2片桂皮
- 没过肉就行清水
- 煸炒梅干菜用料:
- 用量大概，不需要精准煮肉用料:
- 腌肉调汁:
营养成分
热量
678.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
10.0 克
糖
5.0 克
钠
889.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息