8寸火龙果慕斯（水果可以换成你想吃的）
简单
4人份
比较简单，不需要烤箱。第一次尝试，为记录下步骤，也是做给老妈的生日蛋糕🎂
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个（300g）火龙果
- 200克奶油
- 200克牛奶
- 2片(10g)吉利丁片
- 60克黄油
- 适量（够铺底的即可）奥利奥饼干
调味料
- 50克糖
营养成分
热量
272.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
8.0 克
糖
20.0 克
钠
935.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所需的材料
2
吉利丁片放进凉水泡软
3
黄油隔热水融化
4
饼干放保鲜袋用擀面杖擀成细碎放进模具，加入融化的黄油用铲子压实压平。
5
压实后的样子，放进冰箱冷藏备用。
6
火龙果、牛奶加一起搅成糊状
7
泡软的吉利丁片隔水溶化成液体后放进火龙果牛奶糊稍微搅拌均匀，放一旁备用。（我这一步直接把泡软的吉利丁片加进去和火龙果牛奶一起加热了，这样出来的味道有点怪，需要改进）
8
奶油和糖放一起
9
用打蛋器打发到6、7成左右
10
打发的淡奶油放进火龙果牛奶吉利丁片糊（记得放凉）中，搅拌均匀，不要画圈。
11
火龙果可以弄个好看的形状摆在模具周边，也可不放，把混合好的糊倒进来。放入冰箱冷藏4小时以上，使其凝固。
12
凝固好取出，稍微做一下简单装饰就ok了。火龙果可以尝试换成其他自己想吃的别的水果来做。
