五香卤花生/五香卤蚕豆
简单
4人份
因为新型冠状病毒肺炎的影响，武汉被封城18天了！3根肋骨骨折的我还没有休息满一百天被迫又拿起了锅碗瓢盆，除了1月23号匆忙去采买了一些物资之外，就是2月1日在附近的小超市买了一些蔬菜面条鸡蛋，朋友们说大超市里物资丰富多了，可我不想冒着大家一起排队易感染的风险，利用仅有的物资想着法儿让餐桌尽量丰盛。这些蚕豆是老爸去年上半年从老家买来给我的，家里人都不喜欢吃，我也不知道怎么弄，一直搁着。非常时期激发创作灵感，干脆和花生一起卤着吃吧！没想到味道真不赖！既可以当下酒菜，也可以当零食。
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食材清单
其他
- 1个干辣椒
- 1勺五香粉
- 1块桂皮
- 200克花生
- 2个八角
- 2勺生抽
- 2勺陈醋
- 2勺香油
- 500克蚕豆
- 5瓣蒜
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
170.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
5.0 克
糖
2.0 克
钠
954.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把蚕豆和花生洗干净后，放入锅里，加水（高出蚕豆6厘米），放入八角桂皮干辣椒和盐，大火煮开
2
煮开后转小火，煮至水几乎没有了关火
3
加入陈醋生抽糖五香粉蒜末香油
4
拌匀即可
5
放一个晚上会更入味哦
