来点清凉|韩式冷面
简单
4人份
欧冠杯来了！炎热的夏天一边看球一边吃着韩国冷面，再来一些烧烤和啤酒，想一想都很幸福！自己做冷面更放心，而且肉想放多少都可以！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个西红柿
- 1个雪梨
- 1包干冷面
- 1根胡萝卜
- 1根黄瓜
- 200克泡菜
- 2片香叶
- 3枚鸡蛋
- 500克牛腱
- 适量冰块
- 适量米醋
- 适量鸡精
蔬菜类
- 1个洋葱
- 1块生姜
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
722.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
3.0 克
糖
17.0 克
钠
408.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛腱子洗净后放入锅中，加水没过牛肉，放入洋葱块、胡萝卜块、生姜和香叶，TOKIT热敏炉启动烹饪模式；
2
煮沸后撇去浮沫，盖上盖子小火炖3小时；
3
炖好后取牛肉和牛高汤，自然冷却；
4
准备好调冷面的调料；
5
牛肉汤中放入盐、糖、白醋和泡菜水，调成自己喜欢的味道，咸鲜味加上酸甜的味道，放到冰箱中，让所有味道自然融合；
6
准备好黄瓜、西红柿和梨；
7
西红柿和梨切片、黄瓜切丝；
8
牛肉切片；
9
鸡蛋提前煮好切开；
10
这是买来的干冷面是一整块的
11
从顶部撕开；
12
烧一锅水，同时准备好一锅冷水，沸腾后下冷面煮40秒左右；
13
煮好冷面要立即捞出放到冷水中，冲凉后滤干；
14
冷面中的冰块也很重要；
15
取一个大碗，放上一份冷面，依次摆上西红柿、梨、泡菜、牛肉片和鸡蛋。最后浇上一些冷面汤撒上碎冰块就完成啦；