卤味鸡爪（步骤简单，味道超棒！）
简单
4人份
看见鸡爪都觉得温柔。微辣～
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食材清单
其他
- 1罐啤酒
- 3勺料酒
- 八角
- 半只姜
- 大蒜
- 小米椒
- 干辣椒
- 桂皮
- 花椒
- 适量生抽
- 适量老抽
- 香叶
肉类
- 30只鸡爪
蔬菜类
- 适量葱
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
412.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
1.0 克
糖
15.0 克
钠
285.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把配料都准备好在旁边。自己把我量，我煮了30只鸡爪。
2
鸡爪清洗干净➕大葱➕料酒➕水，煮开，捞出再清洗一次。
3
倒油，下葱，姜，蒜爆炒捞起。然后➕糖，炒到变色，➕生抽，我加了3勺多一些，翻炒后➕料酒（小心噼里啪啦，心里太害怕了，所以没拍）
4
把炒好的配料，准备的香料都加进去，➕啤酒，➕水，咕噜咕噜煮开。下鸡爪～下了鸡爪➕老抽，我加了3勺。
5
为了更加入味，我就换了砂锅来炖。
6
等煮开后，可以尝尝卤汁的味道，根据自己的味道适量加盐，加糖，加鸡精等。
7
汤汁太多，架两只筷子，继续炖。
8
也可以➕几个熟鸡蛋进去卤。
9
等汤汁浓稠就好了，想更入味就小火多炖会儿。😋
