胡萝卜面包卷
简单
4人份
开学啦，上班急急忙忙的总是没空做早餐，那就周末把早餐准备好吧
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食材清单
其他
- 100克胡萝卜泥
- 150克高粉
- 18克炼乳
- 1个鸡蛋
- 1克酵母
- 25克植物油
- 2克酵母
- 85克牛奶
- 中种面团
- 主面团
调味料
- 2.5克盐
- 25克糖
营养成分
热量
122.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
9.0 克
糖
11.0 克
钠
814.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
中种材料混合揉成团盖保鲜膜室温发酵，也可放冰箱冷藏发酵，根据温度调整发酵时间，发至三倍大小
2
将发酵好的中种面团撕成小块加入主面团材料混合揉至扩展阶段，盖保鲜膜发酵至两倍大
3
发好的面团拿出排气，分割成12等份，滚圆静置十分钟
4
静置好的面团擀成椭圆形往中间折叠再搓成水滴形，静置五分钟，擀开从宽的一头卷起摆放在烤盘上，二发
5
发好的面包刷上牛奶，也可以撒上芝麻或者椰蓉等，随自己喜欢，我一半撒了芝麻一半没有
6
烤箱预热上火200度，下火180度，20分钟，时间到轻按侧面马上回弹就是熟了
7
香喷喷的面包就好啦😄，移至烤架晾至手温密封保存，吃不完的放冰箱冷冻（不可冷藏）保存，吃时拿出回温或烤箱复烤3分钟
