“秋日养生山药”家常小炒
简单
4人份
山药，又称淮山，具有健脾利湿、安神、行脾的作用。因此，常吃山药，有益于身体健康。
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食材清单
其他
- 1个青椒
- 1勺蚝油
- 1小勺生抽
- 1根（适量）菜山药
- 2-3根芹菜
- 3-4瓣大蒜瓣
- 4-5朵黑木耳
- 半根胡萝卜
调味料
- 适量食盐
营养成分
热量
405.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
5.0 克
糖
3.0 克
钠
130.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
山药去皮洗净，切成小条泡在水中，防止美化变色（就不白了）。
2
芹菜胡萝卜青椒切成相应的细条，黑木耳泡发洗净后撕成小朵。
3
锅中倒入适量菜籽油（其它食用油也可），6分热后下入蒜末炒香。
4
把蒜末炒香后加入胡萝卜和芹菜翻炒。
5
翻炒片刻后倒入山药继续翻炒均匀。
6
最后加入木耳、青椒翻炒片刻。然后倒入准备好的生抽蚝油炒匀，即可装盘。
7
开吃吧……山药爽脆清甜，一口一口停不下来😋
