红烧鸡翅便当
简单
4人份
周末在外面逛街逛到很晚回来，冰箱里沮丧地躺着半个青椒半根胡萝卜、一袋鸡翅、一小段红肠。还是忍不住要开火啊~
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食材清单
其他
- 一个鸡蛋
- 一小段红肠
- 两个鸡翅
- 小半个青椒
- 料酒
- 生抽
- 白胡椒粉
- 老抽
- 黑胡椒粉
蔬菜
- 小半根胡萝卜
蔬菜类
- 姜
调味料
- 盐
- 糖
豆制品
- 少许豌豆
营养成分
热量
158.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
7.0 克
糖
18.0 克
钠
342.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将小半青椒的两边切掉，籽和疙瘩也去掉，留中间整的地方切丝，胡萝卜切丝或者刨丝，少许油中火炒至断生，加入少许盐和白胡椒粉捞出。
2
将鸡翅两面斜着划两刀，用料酒、姜丝、生抽、少许盐腌渍
3
利用腌渍鸡翅的时间切红肠丝、大火炒香、炒豌豆、放点糖，作为点缀物待用。
4
鸡翅已基本入味，中大火两面煎至微黄，倒入少许老抽和生抽，加少量水，盖上盖子焖一会儿。
5
这个时候可以煮一个蛋了，记得煮熟哦。煮熟之后切片，上面撒点黑胡椒粉和细盐。
6
待鸡翅汁收得差不多了，可以放一勺或者两勺糖，再翻动一下，即可完成。
7
把青椒胡萝卜丝、红烧鸡翅、蛋片摆好。角落里铺上红肠丝和豌豆。完成。
