追剧必备卤鸭掌，用米博来做吧
简单
4人份
今天跟大家分享用米博来做卤鸭爪的做法，用来下酒，或者追剧，看世界杯来上一盘，特别美味，解馋。做法也很简单！关键是吃多少都不会胖。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克料酒
- 15克油
- 15克生抽
- 20克老抽
- 2个八角
- 2个干红椒
- 2个蒜
- 500克鸭掌
- 5克桂皮
蔬菜类
- 5克姜
调味品
- 40克冰糖
营养成分
热量
145.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
6.0 克
糖
5.0 克
钠
832.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鸭掌去指甲，洗净备用
2
主锅中放入鸭掌加入生姜、10克料酒，设置8分/95度/2档反转进行焯水
3
鸭掌捞出洗净，主锅内加入油、八角，干辣椒、桂叶、蒜头设了4分钟140度反转爆香。
4
加入料酒、生抽、老抽、冰糖、水，设置75分钟140度反转即可。
