蟹味菇土豆烧鸭腿
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1茶匙白砂糖
- 250g土豆
- 3汤匙油
- 5g八角
- 各10g葱段、姜块、香菜碎
- 各1汤匙酱油、黄酒、豆瓣酱
海鲜
- 50g蟹味菇
肉类
- 2只鸭腿
营养成分
热量
766.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
2.0 克
糖
14.0 克
钠
942.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
砂锅中加水，大火煮至沸腾。鸭腿剁块，飞水去血沫。土豆去皮洗净，切块。蟹味菇洗净备用。
2
锅中倒油烧热，煸香葱段、姜块，下鸭腿块煸至变色后盛入砂锅，加入蟹味菇、八角、酱油、豆瓣酱、白砂糖、黄酒中小火炖煮40分钟以上。
3
加入土豆块继续炖煮15分钟左右，出锅时撒上香菜碎即可。
